• Steg 1
• 5 Min

Koka upp rikligt med vatten i en stor kastrull med lock och salta ordentligt när vattnet kokat upp. Lägg i spagettin när vattnet börjar koka och ta av locket.

Salt ,Spagetti

• Steg 2
• 9 Min

Koka på hög värme utan att vattnet kokar över. Ställ in tiden enligt anvisningen på paketet, vanligen 6-9 minuter för spagetti. 

• Steg 3
• 3 Min

Häll av vattnet genom ett durkslag och lägg därefter tillbaka den i kastrullen.
Servera genast så att spagettin inte klibbar ihop!
Om spagettin ska ätas senare kan den spolas i rikligt med kallvatten och sedan värmas i kastrullen.

• Steg 4
• 2 Min

Färdig att serveras!

• Steg 1
• 5 Min

Rensa basilikabladen från grova stjälkar och grovhacka den. 60g basilika motsvarar ca. 3-4 dl grovhackade basilikablad. Krossa och finhacka vitlöken. Tänk på att vitlök blir framträdande då den mortlas så ta en liten vitlök eller dela och smaka av med resten av vitlöken som ett sista delsteg. Blanda vitlök, salt och en del av basilikabladen i en mortel eller skål.
Vill du rosta pinjenötterna är det lämpligt att göra nu, dock inget krav.

Basilika ,Vitlök, klyfta ,Salt

• Steg 2
• 5 Min

Mortla genom att trycka morteln mot sidorna, stöt inte. Den gröna saften från basilikabladen ska gifta sig med vitlöken och saltet. Tillsätt mer basilika efter hand tills all basilika mortlats. 

• Steg 3
• 3 Min

Tillsätt pinjenötterna och fortsätt mortla en stund. Det gör inget om det blir en del grova nötbitar.
Avsluta med att blanda i den rivna osten och tillsätt olivolja till rätt konsistens.
Smaka av med salt och peppar, eventuellt även med vitlök

Pinjenötter ,Parmesanost, riven ,Olivolja

• Steg 4
• 2 Min

Färdig att servera!
Håller sig cirka en vecka i kylskåp

• Steg 1
• 5 Min

Ta fram ingredienserna och en fin sallads-skål

Dela tomaterna i halvor eller kvartar och gurkan i skivor, lägg sedan allt i skålen tillsammans med salladen.

Lägg till eventuella andra ingredienser som passar och finns hemma

Blanda runt alltihop lätt i skålen

Salladsmix ,Körsbärstomat ,Gurka ,Champinjon ,Oliver ,Salt-Peppar

• Steg 2
• 2 Min

Färdig att servera!

Servera gärna tillsammans med en god olivolja eller någon annan sallads-sås