• Steps 1
• 8 Mins

Börja med att putsa fläskfilen och skära den i munsbitstora bitar. Hetta upp en djup panna med rapsolja + sesamolja.
Fräs gul lök, pressad vitlök, ingefära och chiliflakes mjuka utan att de tar färg. I med röd curry pasta och låt den fräsa med så du får den lös och rinnig.

Fläskfilé ,Rapsolja ,Sesamolja ,Gul lök, finhackad ,Färsk ingefära, finhackad ,Vitlök, klyfta ,Chili-flakes ,Curry-pasta, röd

• Steps 2
• 5 Mins

Höj värmen och lägg i fläskfiléen och låt den få färg. Vänd ner rödlök, haricot verts & röd paprika och låt fräsa med 1 minut. Tillsätt kokosmjölk, soya, grädde & kycklingbuljongtärning.

Fläskfilé ,Rödlök, i klyftor ,Haricot verts ,Röd paprika, i bitar ,Kokosmjölk ,Soya ,Grädde ,Kycklingbuljong

• Steps 3
• 18 Mins

Låt koka i 15-20 minuter så att den går ihop & blir krämig.

• Steps 4
• 3 Mins

Finhacka och häll i koriander. Smaka av med limejuice, salt och peppar & ev lite mer sesamolja.

• Steps 5
• 2 Mins

Färdigt!
Servera med nykokt jasminris.