crubba.se

Renskav med pasta och grönsallad

En av de snabbaste rätterna som ger en lyxig vardagskänsla. Komplett med rustik bas och enkla tillbehör. Torkade kantarellerna kan bytas ut mot färsk svamp om det saknas!

Crubbakockar
qrcode
Cook – Occupied:   Chop, mix, whisk, …
Check – Look now and then:   Fry, simmer, …
Rest – The food cooks itself:   Cool, rise, roast, …

  • CHEF WORK LEVEL:

  • Cook
  • Check
  • Rest
  1. Menu 1
    Renskav med kantareller i creme fraiche-sås
  2. Menu 1
    Pasta, köpt torkad
  3. Menu 1
    Enkel grönsallad med lite smått och gott

Recept tid:
Recept tid:
Recept tid:
When your recipe should be ready!
Recipe Brief
    • Steps 1
    • 8 Mins

    Värm en stekpanna på medel-högvärme och plocka fram samtliga ingredienser.
    Stek den frysta renskaven direkt i pannan med smör. Vänd då och då, skrapa av och dela de stekta skivorna med två trägafflar eller liknande. Fortsätt tills all renskav är finfördelad. Hacka löken och låt den steka med en stund, tillsätt därefter övriga ingredienser till pannan. Torkad svamp kan ersättas med ca. 100 g färsk svamp per dl torkad. Salta och peppra.

    Renskav ,Smör ,Lök, gul ,Trattkantarell, torkad ,Salt-Peppar ,Creme fraiche ,Timjan, torkad

    • Steps 2
    • 10 Mins

    Låt koka ihop på låg värme ca. 10 minuter

    • Steps 3
    • 2 Mins

    Klart! Smaka av med salt och peppar

    • Steps 1
    • 5 Mins

    Koka upp vatten i kastrullen

    • Steps 2
    • 8 Mins

    Salta vattnet och koka pastan enligt anvisningarna på paktetet.

    Se till att vattnet inte kokar över, rör runt då och då!

    Pasta ,Salt

    • Steps 3
    • 2 Mins

    Häll av det mesta vattnet i ett durkslag över vasken och häll sedan tillbaka pastan i kastrullen. Det gör inget om det blir lite vatten kvar i botten av kastrullen, avsluta med att lägga en klick smör ovanpå pastan och lägg på locket så att pastan håller sig varm

    Smör

    • Steps 4
    • 2 Mins

    Färdig att servera! Pastan kan hållas varm ca 10 minuter, sedan börjar den oftast klibba ihop

    • Steps 1
    • 5 Mins

    Ta fram ingredienserna och en fin sallads-skål

    Dela tomaterna i halvor eller kvartar och gurkan i skivor, lägg sedan allt i skålen tillsammans med salladen.

    Lägg till eventuella andra ingredienser som passar och finns hemma

    Blanda runt alltihop lätt i skålen

    Salladsmix ,Körsbärstomat ,Gurka ,Champinjon ,Oliver ,Salt-Peppar

    • Steps 2
    • 2 Mins

    Färdig att servera!

    Servera gärna tillsammans med en god olivolja eller någon annan sallads-sås

You may also like

Chicken Curry
  • 90
Entrecôte med ben, sous vide

Entrecote med ben styckas ofta som en rejäl skiva kött, ofta 3-5 cm tjock och relativt myc

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Broccoli och bönsallad

En matig sallad som också ger nyttiga proteiner. Du kan självklart ta andra sorters bönor än de som

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Saffransrisotto, Risotto alla milanese

Risotto smaksatt med saffran är en speciell variant som är ett traditionellt tillbehö

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Lingonsylt, färdig

Komihåg, tillbehör till många rätter

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Timjansky

Gott till vilt-kött

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Kräftlag som piggar upp frusna kräftor

Att koka egen lag till frysta kräftor är ett enkelt sätt att få dem mer aptitli

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Fläskytterfile med grönsaker i ugn

Fläskytterfile eller benfri kotlettrad som det ibland heter är ett användbart stycket

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Stekt halloumi

Halloumi som brynts i smör eller olivolja får en fantatiskt god yta som blir en fin kontr

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Pastapytt med kött, champinjoner och lök

Pytt i panna är ett bra sätt att göra av med rester och matvaror som börjar bli

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Miniauberginer med tomat, basilika & parmesan

Miniaubergine med riven tomat, vitlök, basilika, salladslök & parmesan! Ett perfekt ti

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Arancini på saffrans-risotto

Arancini görs på överbliven risotto, i det här fallet saffransrisotto. Enklast

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Förvälld svamp, urvattnad svamp

Ett grundrecept för att förvälla (dvs vattna ur) de vanligaste matsvamparna som Karl

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Friterade jordärtskockschips, liten mängd

Knapriga chips på jordärtskocka. Just det här receptet lämpar sig om du endast

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Vitvinssås

God vitvinssås

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Stekt korv och potatis

Överbliven kokt potatis är perfekt att steka upp tillsammans med en god korv. Det tar unge

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Kycklingfile på bädd

En variant av kyckligfile i ugn där alla möjliga grönsaker kan vara med!

20 Mins 10 Ingredients
Emoji
"Håll ut, jag hjälper dig snart!"
Emoji "Håll ut, jag hjälper dig snart!!"
Emoji
"Håll ut, jag hjälper dig snart!"
Crubba Help Desk
¨