crubba.se

Vegetariska zucchinibiffar med ljummen couscous-sallad och en yoghurt sås med mynta

Vegetariska biffar tillsammans med en ljummen couscous-sallad, i just den här hade jag citron, sesamolja, paprika & tomater i olika färger.
Grymt fräscht och gott blev det med yoghuty-såsen till!
Se gärna min Instagram också!

M_ace_ing_kitchen
qrcode
Laga - Fullt upp:   hacka, blanda, vispa,…
Passa – Kolla då & då:   steka, småkoka,…
Vila – Maten sköter sig själv:   ugnsbaka, svalna, jäsa,…

  • ARBETSNIVÅ:

  • Laga
  • Passa
  • Vila
  1. Menu 1
    Vegetariska zucchinibiffar med morot och fetaost
  2. Menu 1
    Couscous- & fetaostsallad
  3. Menu 1
    Yoghurtsås med honung & mynta

Recept tid:
Recept tid:
Recept tid:
När ditt recept skall vara klart!
Recept, översikt
    • Steg 1
    • 5 Min

    Riv zucchini, morot och fetaost grovt på ett rivjärn. Lägg i ett durkslag, strö över salt och rör om. 

    Zucchini ,Fetaost ,Morot

    • Steg 2
    • 15 Min

    Låt den rivna blandningen stå 15 minuter och krama sedan ut så mycket vätska som möjligt. 

    • Steg 3
    • 5 Min

    Värm en stekpanna på medelvärme
    Blanda under tiden den rivna zucchini, morot och fetaosten med resten av ingredienserna i en skål.

     

    Vitlök, klyfta ,Ägg ,Koriander, färsk ,Spiskummin ,Paprikapulver ,Chili-flakes ,Maizena, mjöl

    • Steg 4
    • 15 Min

    Hetta upp olja i stekpannan och klicka ut smeten till små biffar. Stek till fin stekyta, 2-3 minuter per sida.
    Det blir 12-16 st biffar

    Olivolja

    • Steg 5
    • 2 Min

    Klart, färdigt att servera!

    • Steg 1
    • 12 Min

    Koka couscousen enligt anvisningar på förpackningen. 
    Under tiden som couscousen kokar- halvera körsbärstomaterna, strimla paprika och salladslök, kärna ur och tärna gurkan, skiva rädisorna, tärna moroten, finhacka rödlöken och dela fetaosten. 

    Couscous ,Fetaost ,Körsbärs-tomat ,Grillad paprika ,Salladslök ,Gurka ,Rädisa ,Rödkål, strimlad ,Morot ,Rödlök

    • Steg 2
    • 5 Min

    Tillsätt de flytande ingredienserna till couscousen, blanda väl.
    Blanda sedan i de övriga ingredienserna så det blir en välblandad sallad.

    Pressad citron ,Sesamolja ,Salt-Peppar

    • Steg 3
    • 2 Min

    Klart, färdig att servera.

    • Steg 1
    • 3 Min

    Blanda samtliga ingredienser i en skål.
     

    Grekisk yoghurt ,Mynta ,Honung, flytande

    • Steg 2
    • 5 Min

    Klart!
    Låt gärna såsen stå åtminstone 5-10 minuter före servering
     

Du kanske också gillar

Chicken Curry
  • 90
Parmesanchips

Ett snabbt och enkel smakexplosion!
Välj en torr, lagrad parmesan så flyter inte ch

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Skivad avocado som tillbehör

Välj en avocado som känns lagom mjuk i toppen och där fästet fortfarande är

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Stekta höstäpplen

Knäckigt goda äppelklyftor

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Rivna morötter

Ett saftigt tillbehör med mycket fibrer!

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Jordärtskockspuré

Jordärtskockspure med parmesan funkar mycket bra ihop med stekt kött som t ex entrecôte eller utskur

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Pressad potatis

Enkelt grundrecept för pressad potatis. Passar bra till fisk.

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Kall Bearnaise

Varför inte testa denna enkla och smarriga kalla bearnaissäs? 
Kolla hur jag an

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Stekt salsiccia

Salsiccia är en rå korv från Italien, vanligen gjord på fläskkött o

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Biff stroganoff

Här kommer en enkel & snabb variant på klassikern biff stroganoff. Jag gillar att ha

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Haricot Verts, frysta kokta i kastrull

Frysta haricot verts eller brytbönor som de också kallas, är ett spänstigt till

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Köttbullar, kokade i buljong & sedan stekta

Köttbullar som först kokats i buljong och sedan steks för att få fin yta blir l

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Boiled potatoes

Simple cooking recipe for potatoes

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Getost-terrine

FInt tillbehör med chevre-ost

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Stekta champinjoner

Basrecept för stekta champinjoner som vattnats ur före stekningen för bättre kon

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Broccoli-soppa med ädelost

Det här är en riktigt klassiker från axelvaddarnas 80-tal. Toppa gärna med smul

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Bakad potatis i ugn

Basrecept för bakad potatis som kan fyllas med vilka godsaker som helst! Att ugnsbaka potatis t

20 Min 10 Ingredients
Emoji
"Håll ut, jag hjälper dig snart!"
Emoji "Håll ut, jag hjälper dig snart!!"
Emoji
"Håll ut, jag hjälper dig snart!"
Crubba Help Desk
¨