A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: lang

Filename: models/Base.php

Line Number: 1686

Backtrace:

File: /var/www/clients/client0/web22/web/_crubb/models/Base.php
Line: 1686
Function: _error_handler

File: /var/www/clients/client0/web22/web/_crubb/controllers/Site.php
Line: 176
Function: get_menu_uri

File: /var/www/clients/client0/web22/web/index.php
Line: 315
Function: require_once

Panerad torsk med tillbehör

crubba.se

Panerad torsk med tillbehör

En klassisk meny! Panerad torsk kan vara lite trixigt och framför allt kladdigt, dock är det värt allt stök när du väl sätter tänderna i resultatet. Tillbehören sköter sig ju i princip själva

Kaja
qrcode
Laga - Fullt upp:   hacka, blanda, vispa,…
Passa – Kolla då & då:   steka, småkoka,…
Vila – Maten sköter sig själv:   ugnsbaka, svalna, jäsa,…

  • ARBETSNIVÅ:

  • Laga
  • Passa
  • Vila
  1. Menu 1
    Panerad torsk
  2. Menu 1
    Ångkokta haricot verts
  3. Menu 1
    Kokt potatis, snabbkok

Recept tid:
Recept tid:
Recept tid:
När ditt recept skall vara klart!

Recept, översikt
    • Steg 1
    • 3 Min

    Plocka fram samtliga ingredienser och redskap.
    Häll vetemjöl och ströbröd på var sin tallrik, salta och peppra i varje.
    Knäck äggen på en tredje tallrik och vispa ihop dem till en jämn röra

    Vetemjöl ,Ägg ,Salt o Vitpeppar

    • Steg 2
    • 8 Min

    Värm stekpannan till medelvärme. Salta och peppra fileerna. Panera torskfileerna genom att 1) vända dem i vetemjöl, 2) doppa dem i det vispade ägget och 3) vända dem i ströbrödet. Kladdigt....

    Torskfile ,Salt o Vitpeppar

    • Steg 3
    • 12 Min

    Smält smöret i stekpannan och stek de panerade fileerna 2-3 minuter på varje sida  

    • Steg 4
    • 2 Min

    Servera snarast möjligt när stekningen är klar eftersom fileerna blir sladdriga om de får ligga för länge. Smaklig måltid!  

    • Steg 1
    • 5 Min

    Ta fram alla ingredienser och rensa de färska bönorna. Om du använder frysta haricot verts är dessa oftast redan rendsade.

    Mät upp ca 1 cm vatten i en kastrull och låt det koka upp. Salta vattnet

    Lägg sedan i bönorna och täck med ett lock.

    Haricot verts ,Salt

    • Steg 2
    • 3 Min

    Låt koka några minuter så att bönorna fortfarande är spänstiga, ca 3 minuter för färska haricot verts och 5 minuter för frysta

    • Steg 3
    • 2 Min

    Häll av det varma kokvattnet och fyll sedan kastrullen genast med kallt vatten så att kokningen avstannar direkt. Då behåller bönorna sin krispighet och färg!

     

    • Steg 4
    • 2 Min

    Värm bönorna strax före servering i en kastrull tillsammans med lite smör som får smälta. Rör om och salta lätt

    Färdigt att servera direkt!

    Smör

    • Steg 1
    • 10 Min

    Tappa upp vatten i en kastrull, salta och värm det på spisen. Skala, alternativt borsta, potatisen under tiden som vattnet kokar upp.

    Lägg sedan potatisen i det varma vattnet med en sked. Justera vattenmängden så att potatisen precis täcks

    Potatis

    • Steg 2
    • 20 Min

    Låt koka upp och sedan småkoka ytterligare 15-25 minuter, ca 15 minuter för färskpotatis och ca 20 minuter för vinterpotatis och ytterligare några minuter om du har stora potatisar. Glänta gärna lite på locket så att inte vattnet kokar över.

    Känn med en sticka i den största potatisen och avbryt kokningen när den fortfarande har en liten hård kärna för att unvika överkokt potatis, den mjuknar på eftervärmen.

    Häll av vattnet med locket på glänt för att hindra potatisen från att ramla ur kastrullen

    • Steg 3
    • 2 Min

    Klar att servera!

    Låt gärna potatisen ånga in under lock fram till det är dags för servering.

¨