crubba.se

Potatis- och fläskfilegratäng tillsammans med fetaoströra och sallad

Vilken fredagsmiddag det blev!
Saftig fläskfilé ihop med en krämig potatisgratäng smaksatt med en underbar blåmögelost & gratinerad med en krämig färsk mozzarella. 
Till körde jag en fetaoströra & en enkel sallad. Riktigt mumsigt blev det!
Se även den här rätten på min Instagram!

M_ace_ing_kitchen
qrcode
Laga - Fullt upp:   hacka, blanda, vispa,…
Passa – Kolla då & då:   steka, småkoka,…
Vila – Maten sköter sig själv:   ugnsbaka, svalna, jäsa,…

  • ARBETSNIVÅ:

  • Laga
  • Passa
  • Vila
  1. Menu 1
    Potatis- och fläskfilegratäng med ädelost, mozzare
  2. Menu 1
    Fetaoströra
  3. Menu 1
    Enkel grönsallad med lite smått och gott

Recept tid:
Recept tid:
Recept tid:
När ditt recept skall vara klart!
Recept, översikt
    • Steg 1
    • 4 Min

    Förvärm ugnen på 200 grader C.
    Värm upp en stor kastrull med smör och olja. Tillsätt skivad gul lök, pressad vitlök & chili-flakes, låt svettas någon minut. 

    Smör ,Rapsolja ,Vitlök, klyfta ,Lök, gul ,Chili-flakes

    • Steg 2
    • 20 Min

    Tillsätt de tunt skivade potatisarna & timjan.Låt stekas på medelvärme i ca. 5 minuter under omrörning då och då.
    Tillsätt grädde och kötbuljong. Puttra på medehög värme tills potatisarna nästan blivit färdiga men inte helt.
    Tillsätt blåmögelosten och smaka av med ev. lite salt & peppar.
    Häll över i en smord, ugnssäker, form. 

    Potatis ,TImjan ,Grädde ,Köttbuljong, tärning ,Blåmögelost ,Salt

    • Steg 3
    • 10 Min

    Salta och peppra fläskfilén och stek i en stekpanna på hög värme så den får en fin gyllene färg men fortfarande är rå inuti. Skär fläskfilen i skivor och lägg ovanpå gratängen. 
    Riv över mozzarella.

    Fläskfilé ,Mozarella ost

    • Steg 4
    • 15 Min

    Stek i ugnen ca. 15 minuter eller tills fläskfilén är färdig och tills osten fått en gyllene yta.

    • Steg 5
    • 2 Min

    Toppa med finhackad gräslök.
    Klar att servera!

    Gräslök

    • Steg 1
    • 6 Min

    Smula fetaosten i en skål. Tillsätt örterna.
    Tillsätt gräddfilen och blanda runt, smaka av medsalt & peppar

    Gräddfil ,Fetaost ,Gräslök, finhackad ,Basilika, finhackad ,Salt-Peppar

    • Steg 2
    • 2 Min

    Klart o färdig att servera!

    • Steg 1
    • 5 Min

    Ta fram ingredienserna och en fin sallads-skål

    Dela tomaterna i halvor eller kvartar och gurkan i skivor, lägg sedan allt i skålen tillsammans med salladen.

    Lägg till eventuella andra ingredienser som passar och finns hemma

    Blanda runt alltihop lätt i skålen

    Salladsmix ,Körsbärstomat ,Gurka ,Champinjon ,Oliver ,Salt-Peppar

    • Steg 2
    • 2 Min

    Färdig att servera!

    Servera gärna tillsammans med en god olivolja eller någon annan sallads-sås

Du kanske också gillar

Chicken Curry
  • 90
Ugnsbakad lax m chili, honung o dragon

En perfekt ugnsbakad lax med chiliflakes, honung & dragon. Det går bra att använda fr

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Nötfärsbiffar med Garam Masala

Det här är en supersmarrig variant av nötfärsbiffar som jag provat mig fram till

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Frisk bönsallad

Bönor är en bra proteinkälla och här är en enkel sallad med frisk citronsma

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Svampragu

Bas, svamp och lök!

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Pasta med tomat, chili, vitlök

En snabb vegetarisk lunch som både är supergod att äta som den är och som tillb

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Chili con carne med stora vita bönor

Det här är en perfekt vardags-chili som är lätt att göra personlig med kryd

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Hemkokt kycklingbuljong

Det här är ett väldigt enkelt recept men tar lite tid och tålamod. Denna laddni

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Kardemummakrisp

Ett tillbehör till dessert som sätter pricken över i!

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Köttfärssås med torkade trattkantareller

Det blir likadant varje år, du plockar trattkantareller och torkar. Sedan ligger de bara d&aum

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Havreris

Det här är en smarrig variant på både ris och bulgur. Havreris har en lite n&o

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Frasiga grönkålschips i ugn

Ett superkrispigt tillbehör på julbordet eller som topping till sallader. Eller bara som

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Ugnsstekt kycklingfilé med vitlök, röd curry, koko

Här kom

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Sallad med stora vita bönor

En mättande sallad med bönor

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Pulled beef, fransyska

Pulled beef är som pulled pork fast med nötkött. I princip vilken styckningsdetalj so

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Risotto, grundrecept

Risotto är en risrätt från norra Italien där ris kokas i buljong, ofta med scha

20 Min 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Pasta med svart trumpetsvamp & salvia

Den här rätten kombinerar svampsmaken med aromatisk salvia och som pricken över i en

20 Min 10 Ingredients
Emoji
"Håll ut, jag hjälper dig snart!"
Emoji "Håll ut, jag hjälper dig snart!!"
Emoji
"Håll ut, jag hjälper dig snart!"
Crubba Help Desk
¨