A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: lang

Filename: models/Base.php

Line Number: 1686

Backtrace:

File: /var/www/clients/client0/web22/web/_crubb/models/Base.php
Line: 1686
Function: _error_handler

File: /var/www/clients/client0/web22/web/_crubb/controllers/Site.php
Line: 176
Function: get_menu_uri

File: /var/www/clients/client0/web22/web/index.php
Line: 315
Function: require_once

Stekt blodpudding med timjan, bacon, lingon o morotsäpple till

crubba.se

Stekt blodpudding med timjan, bacon, lingon o morotsäpple till

Det gömmer sig två hacks i detta. Först o främst ska du använda timjan när du steker blodpudding, timjan lyfter nämligen radhusbiffen till finkrogsnivå. Dessutom ska du dricka äppeljuice till alltihop istället för mjölk som av någon outgrundlig anledning allti vill komma upp på bordet. Friskheten i äppeljuicen lyfter o dessutom hindrar kalcium att du tar upp järnet i blodpuddingen.

Crubbakockar
qrcode
Laga - Fullt upp:   hacka, blanda, vispa,…
Passa – Kolla då & då:   steka, småkoka,…
Vila – Maten sköter sig själv:   ugnsbaka, svalna, jäsa,…

  • ARBETSNIVÅ:

  • Laga
  • Passa
  • Vila
  1. Menu 1
    Stekt blodpudding med timjan
  2. Menu 1
    Morotsäpple - riven morot med äpple
  3. Menu 1
    Bacon som tillbehör
  4. Menu 1
    Lingonsylt, färdig

Recept tid:
Recept tid:
Recept tid:
Recept tid:
När ditt recept skall vara klart!

Recept, översikt
    • Steg 1
    • 2 Min

    Värm en stekpanna på medelvärme.
    Skiva blodpuddingen i 5-6 skivor och krydda den med timjan (torkad eller färsk, lättast med torkad timjan).
    Klappa in kryddan i ytan ordentligt. 

    Blodpudding ,Timjan

    • Steg 2
    • 14 Min

    Stek skivorna i smör och låt det bli en ganska frasig yta, stek ca 3-4 minuter per sida. Stek i omgångar eller i flera stekpannor om det blir trångt i stekpannan.
     

    Smör

    • Steg 3
    • 2 Min

    Klart!
    Lägg upp på ett fat och varmhåll eventuellt fram tills det är dags att servera.

    • Steg 1
    • 4 Min

    Börja med att tvätta och skala äpple & morot. 
    Riv dessa sedan fint på ett rivjärn som placerats på en skärbrada.

    Morot ,Äpple, syrligt

    • Steg 2
    • 2 Min

    Blanda runt och lägg sedan över i en fin skål och droppa några droppar citron över alltihop så undviker du att äpplet blir brunfärgat. 

    Citron, pressad saft

    • Steg 1
    • 2 Min

    Börja med att förvärma en stekpanna på medelhög värme. 
    Strimla baconet genom att skära bunten med baconskivor i 1-2 cm breda strimlor tvärs skivorna. 
     

    Bacon

    • Steg 2
    • 6 Min

    Sära baconsstrimlorna något sånär och lägg i dem i torr stekpanna. 
    Rör inte runt så mycket, risk att baconet släpper fettet för fort och börjar koka istället.
    Peta isär klumpar av bacon och stek till lagom krispighet.  

    • Steg 3
    • 2 Min

    Lägg upp ett hushållspapper på en tallrik och lägg därefter upp det färdigstekta baconet på pappret så att överflödigt fett sugs upp.

    • Steg 4
    • 2 Min

    Klart! Håll varmt fram till servering.

    • Steg 1
    • 1 Min

    Färdig att servera!

    Direkt ur förpackningen eller upplagt i en fin skål

    Lingonsylt, färdig

¨