Den här husmansklassikern gör jag allt för sällan har jag kommit på. Kanske för den passar bättre en kall vinterdag, och säkert för att det tar lite tid för att få högreven mör och god. Men det är ju så smarrigt!
Kolla in det här och andra recept på min Instagram!
Putsa köttet och dela det i mindre bitar. Lägg ner det i gryta med kokande vatten. Koka upp och skumma det väl. Tillsätt salt, morot, purjo, lagerblad och persilja. Lägg vitpepparkorn och kryddpepparkorn i en tekupa och lägg i grytan.
Högrev
Salt
Purjolök
Morot
Persilja
Lagerblad
Kryddpeppar, hela korn
Vitpeppar, hela korn
Steg 2
90 Min
Låt småkoka tills köttet känns mört efter ca 1,5 timmar.
Steg 3
15 Min
Ta upp grönsakerna och tekulan. Häll av och spara på köttbuljongen. Tillsätt ett par msk smör i grytan med köttet i. Strö över vetemjöl och blanda runt det. Späd med buljongen och ev. lite vatten (gärna potatisvattnet). Tillsätt ättika och socker. Smaka av med salt och peppar. Lägg i rikligt med hackad dill.
Här finns det kakor!
Vi använder enhetsidentifierare, så kallade cookies, för att anpassa innehållet och annonserna till användarna,
tillhandahålla funktioner för sociala medier och analysera vår trafik. Vi vidarebefordrar även sådana identifierare
och annan information från din enhet till de sociala medier och annons- och analysföretag som vi samarbetar med.
Dessa kan i sin tur kombinera informationen med annan information som du har tillhandahållit eller som de har samlat
in när du har använt deras tjänster. Du godkänner våra cookies vid fortsatt användande av vår webbplats."
