• Steps 1
• 12 Mins

HUMMER
Börja med att plocka ut köttet från humrarna, försök gärna att behålla klornas form så ligger de snyggt på toppen av toasten. Skiva köttet från stjärten.

FRISK DILLMAJONNÄS
Blanda majonnäsen med citronzest och saft, tillsätt finhackad dill (spara några dill-vippor till garnering)
Smaka av med salt och peppar.

Hit fram kan allt förberedas och ställas svalt

Hummer ,Majonnäs ,Citron zest ,Citron, pressad saft ,Dill ,Salt ,Vitpeppar

• Steps 2
• 8 Mins

TOASTS:
Förvärm en stekpanna på medelvärme.
Ta fram ljust bröd och stansa gärna ut några lämpliga former med pepparkaksformar.
Stek brödskivorna i smör på båda sidor, vänd gärna några gånger så att båda sidorna hinner suga upp smöret.
Avsluta när brödet fått en fin stekyta.

Ljust bröd ,Smör

• Steps 3
• 10 Mins

MONTERING
Lägg upp samtliga brödskivor på en bricka, klicka på dillmajonnäsen och fördela hummerköttet snyggt ovanpå. Avsluta med en fin dillvippa på varje och eventuellt några droppar citronsaft.
Om toasten ska serveras som förrätt kan du gärna grunda med några enkla salladsblad under toasten på tallriken.

• Steps 4
• 2 Mins

Klart!
Servera inom 15-20 minuter, godast om toasten fortfarande är krispig utan att ha sugit upp dillmajonnäsen