• Steg 1
• 2 Min

Ta fram smöret från kylskåpet så att det får bli rumsvarmt.
Skala och finhacka schalottenlöken 

Smör ,Schalottenlök

• Steg 2
• 4 Min

Stek schalottenlöken i olivolja på medelvärme så att den blir blank utan att ta färg.
Rör runt då och då.

Olivolja

• Steg 3
• 5 Min

Lägg den stekta löken i en skål och låt den svalna till rumstemperatur
Om löken är för varm så smälter smöret och blir rinnigt när det ska blandas. 

Förbered de övriga ingredienserna under tiden som löken svalnar- hacka/ pressa vitlöken, finhacka färsk eller mät upp torkad dragon.

• Steg 4
• 2 Min

Blanda samtliga ingredienser med en gaffel i skålen med lök till en jämn smet. Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer dragon.
Lägg ut på en plastfolie och forma kryddsmöret till en jämn rulle, ca. 3 cm i diameter.

Salt ,Svartpeppar, nymald ,Vitlök, klyfta ,Dragon

• Steg 5
• 30 Min

Låt svalna i kylskåp alternativt frysen om det är mer bråttom.
Smöret kan förberedas i god tid och håller några dagar i kylskåp eller ännu längre i frysen. 

• Steg 6
• 3 Min

Ta fram smöret och skiva det i knappt centimetertjocka skivor.
Låt det gärna ligga framme i rumstemperatur en stund innan det ska användas spå att det inte kyler ner rätten det ska krydda.
Klart!