När jag gör min variant av klassiska pannbiffar ser det ut så här. Det fungerar lika bra med både nöt- och bland-färs. Enklas är att använda en matberedare med knivar. Men det går naturligtvis att blanda färsen för hand också.
Serevera med klassiska tillbehör så som potatis eller potatismos, stekt löklingon, gräddsås och picklad gurka.
Stek sedan pannbiffarna på båda sidor i rikligt med smör tills de är gyllenbruna, ca. 3-4 minuter på varje sida.
Smör
Steg 2
5 Min
Fördela färsen i matberedaren/ en skål. Finhacka persilja, gul lök & chili. pressa i vitlöken & tillsätt sedan övriga ingredienser. Kör ihop till en hanterbar smet. Tillsätt mer grädde om den känns för torr och mer ströbröd om den känns för kladdig. Smaka av färsen med salt- och peppar.
Forma biffar, ca. 70-90 g/st.
Här finns det kakor!
Vi använder enhetsidentifierare, så kallade cookies, för att anpassa innehållet och annonserna till användarna,
tillhandahålla funktioner för sociala medier och analysera vår trafik. Vi vidarebefordrar även sådana identifierare
och annan information från din enhet till de sociala medier och annons- och analysföretag som vi samarbetar med.
Dessa kan i sin tur kombinera informationen med annan information som du har tillhandahållit eller som de har samlat
in när du har använt deras tjänster. Du godkänner våra cookies vid fortsatt användande av vår webbplats."
