• Steps 1
• 6 Mins

Först och främst ska trumpetsvampen förberedas, rensa och eventuellt vattna ur den genom att förvälla den.
Börja sedan koka pastan enligt anvisningarna på paketet, välj gärna någon form av spaghetti. 
Smält därefter smöret i en stekpanna och lägg i svampen när smöret blivit varmt utan att brynas. Det ska smäcka om svampen när den landar i smöret!

Svart trumpetsvamp ,Pasta ,Smör

• Steps 2
• 5 Mins

Låt trumpetsvampen steka ca 5 minuter och sänk därefter värmen och låt salviabladen steka med några minuter tills pastan kokat klart. Smaka av med lite salt och svartpeppar.

Salvia, färsk ,Salt ,Svartpeppar

• Steps 3
• 4 Mins

Häll av pastan och fördela på tallrikar. Dela sedan ut trumpetsvampen på pastan och toppa med smulad, riven eller skavd parmesanost på varje tallrik (pecorino går också fantastiskt bra). Avsluta med en äggula och till sist lite extra salt och svartpeppar på toppen. 

Parmesanost ,Äggula ,Salt ,Svartpeppar

• Steps 4
• 2 Mins

Klart!
Servera direkt.