En enkel lunch, utflyktsmat eller snabb middag för att samla ihop rester från veckan. Pastasallad funkar vid många tillfällen och kan ätas både ljummen och kall. Välj gärna en kort pastasort som är lite bitig som fussili, farfalle, gemelli, gnocchi eller penne.
Börja med att värma pastavatten i en kastrull och en stekpanna på medelvärme till korven.
Stek korven hel och skiva den sedan i ca. 1 cm tjocka skivor alternativt skiva den först och stek den i ca. 1 cm tjocka skivor.
Salta pastavattnet och häll i pastan när vattnet kokar.
Plocka fram och förbered de övriga ingredienserna under tiden som pastan kokar och korven steks.
Blanda till dressingen genom att mäta upp olja och vinäger i en kopp. Blanda sedan i senapen, krossad/pressad vitlök, och salladskrydda. Rör runt ordentligt.
Blanda sallad, gurka, tomat, oliver och salladslök i en skål och häll över dressingen.
Häll av pastavattnet och blanda i pastan samt korven i salladen, låt eventuellt svalna först om du inte vill ha en ljummen sallad. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.
Klart!
Servera direkt alternativt kyl och ta med på utflykt.
Här finns det kakor!
Vi använder enhetsidentifierare, så kallade cookies, för att anpassa innehållet och annonserna till användarna,
tillhandahålla funktioner för sociala medier och analysera vår trafik. Vi vidarebefordrar även sådana identifierare
och annan information från din enhet till de sociala medier och annons- och analysföretag som vi samarbetar med.
Dessa kan i sin tur kombinera informationen med annan information som du har tillhandahållit eller som de har samlat
in när du har använt deras tjänster. Du godkänner våra cookies vid fortsatt användande av vår webbplats."
