• Steg 1
• 15 Min

Börja med att koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Under tiden som pastan kokar- hetta upp en panna med olivoljan och fräs gul lök, vitlök och chilipulver mjukt. 
Tillsätt sedan färsen från salsiccian och skivad röd spetspaprika, stek tills salsiccian fått fin färg.
Tillsätt grädde, köttbuljong, blåmögelost och vitvinsvinäger.
Låt såsen sjuda tills pastan är klar. 

Penne Rigate ,Olivolja, extra virgin ,gul lök, skivad ,Vitlök, klyfta finhackad ,Chilipulver ,Salsiccia-korv, färsk ,Spetspaprika, röd ,Matlagningsgrädde, 15% fett ,Köttbuljong, tärning ,Blåmögelost ,Vinäger, vitvins

• Steg 2
• 4 Min

Späd såsen med pastavattnet om den känns för tjock.
Vänd ner persilja & basilika tillsammans med pastan.
Smaka av med salt & peppar.

Pastavatten ,Persilja, finhackad ,Basilika, finhackad ,Salt ,Svartpeppar

• Steg 3
• 2 Min

Klart, servera med spröda basilikablad och riven parmesan! 

Basilika, finhackad ,Parmesanost, riven