Smashed Potatoes

Smashed Potatoes är ett supergott tillbehör till köttet eller kycklingen. Med en kall sås, ex. bearnaise är du hemma! Har du inte testat så gör det. Det spännande med det hela är att du kan variera detta med lite av vad du har hemma.
Använd fäskpotatis eller t ex Amadine med skal

Kolla gärna in fler recept och följ min Instagram!

M_ace_ing_kitchen

43 Mins
7 Items
4 Steps

Cook – Occupied: Chop, mix, whisk, …
Check – Look now and then: Fry, simmer, …
Rest – The food cooks itself: Cool, rise, roast, …

Recipe

CHEF WORK LEVEL:
Cook
Check
Rest

Smashed Potatoes

När ditt recept skall vara klart!

I'm Cooking for

Färskpotatis	1 kg
Olivolja	1 dl
Vitlök, klyfta	3 st
Timjan, finhackad	1 dl
Flingsalt
Svartpeppar
Parmesanost, riven	1 dl

Recipe Brief

- Steps 1
- 15 Mins
Sätt ugnen på 250 grader C.
Koka potatisen nätt och jämnt klar i lättsaltat vatten. Häll av och låt ånga av.

Färskpotatis
- Steps 2
- 6 Mins
Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper och tryck till med en gaffel så att de blir platta och går sönder. Ringla över olja och se till att potatisen får olja på undersidan också.
Portionera ut riven vitlök på alla potatisarna och strö sedan över timjan & parmesanen. Avsluta med flingsalt & svartpeppar.

Vitlök, klyfta ,Timjan, finhackad ,Flingsalt ,Svartpeppar ,Parmesanost, riven
- Steps 3
- 20 Mins
Tillaga mitt i ugnen ca. 20 minuter tills potatisen fått ordenligt med färg.
- Steps 4
- 2 Mins
Klart, servera direkt!

crubba.se

Smashed Potatoes

Recipe

Recipe Brief

You may also like