Name: Snabb & lyxig räkpasta
Yield: 4

crubba.se

Experience a whole new way of cooking at home. Log in or Register new user. Good luck!

Fill in your e-mail and check your e-mail, when you click on the link in the e-mail, your e-mail is verified and after this you can change your password.

Back

Back

Snabb & lyxig räkpasta

Ikväll åt vi en liten pastarackare jag gjort sedan så långt tillbaka som jag kan minnas. Min smaskiga & krämiga tagliatelle med räkor, körsbärstomater, vitlök, schalottenlök & hummerfond! Den här går både fort att laga och känns lyxig att äta!

Finns även på min Instagram.

M_ace_ing_kitchen

25 Mins
17 Items
5 Steps

CHEF WORK LEVEL:
Cook
Check
Rest

När ditt recept skall vara klart!

I'm Cooking for

Recipe Brief

- Steps 1
- 2 Mins
Börja koka tagliatellen enligt anvisningen på förpackningen

Pasta, Tagliatelle
- Steps 2
- 7 Mins
Finhacka vitlök, röd chili & schalottenlöken. Halvera körsbärstomaterna.
Hetta upp en panna på medelvärme & fräs vitlök, chili, fänkålsfrön & schalottenlök mjukt utan att få färg.
Tillsätt tomatpuré och låt fräsa en stund för att få bort beskan och mer sötma i tomatpurén.
Tillsätt de halverade körsbärstomaterna och låt dem gå med tills de karamelliseras. Tillsätt vinet och låt koka bort.
Tillsätt grädde & hummerfond.

Olivolja ,Vitlök, klyfta ,Chili, röd ,Charlottenlök ,Körsbärs-tomat ,Fänkålsfrön, mortlade ,Tomatpure ,Vitt vin ,Matlagningsgrädde, 15% fett ,Hummerfond
- Steps 3
- 12 Mins
Låt koka ihop ca. 10-15 minuter
- Steps 4
- 2 Mins
Späd såsen med pastavatten (den ska vara ganska simmig) innan du lägger i 2/3 av räkorna och den finhackade dillen. Lägg i pastan och blanda försiktigt men väl. Smaka av med citron, salt & svartpeppar.

Pastavatten ,Räkor, skalade
- Steps 5
- 2 Mins
Lägg upp på tallrikar och garnera med resten av räkorna och en dillkvist. Servera!

Räkor, skalade

"Håll ut, jag hjälper dig snart!"

Här finns det kakor!
Vi använder enhetsidentifierare, så kallade cookies, för att anpassa innehållet och annonserna till användarna, tillhandahålla funktioner för sociala medier och analysera vår trafik. Vi vidarebefordrar även sådana identifierare och annan information från din enhet till de sociala medier och annons- och analysföretag som vi samarbetar med.

Dessa kan i sin tur kombinera informationen med annan information som du har tillhandahållit eller som de har samlat in när du har använt deras tjänster. Du godkänner våra cookies vid fortsatt användande av vår webbplats."

Pasta, Tagliatelle	280 g
Olivolja	2 msk
Vitlök, klyfta	4 st
Chili, röd	1 st
Fänkålsfrön, mortlade	1 tsk
Charlottenlök	2 st
Körsbärs-tomat	200 g
Tomatpure	1 msk
Vitt vin	2 msk
Matlagningsgrädde, 15% fett	3 dl
Pastavatten	2.5 dl
Hummerfond	3 msk
Dill, finhackad	1 knippe
Citron, pressad saft	3 msk
Räkor, skalade	200 g
Salt
Svartpeppar

crubba.se

Snabb & lyxig räkpasta

Recipe

Recipe Brief

You may also like