Den här asiatisk-inspirerade laxrätten sköter sig nästan själv i ugnen och blir en god vardagsrätt tillsammans med exempelvis ris och wokgrönsaker.
Tips att använda en mild soja som inte är så salt (t ex japansk) till teriyaki-marinaden. Det funkar så klart även med färdig teriyaki-sås och tinade portionsbita
Börja med att blanda marinaden med soja, riven ingefära, matolja, finhackad eller pressad vitlök, honung och pressad citronjuice. Ta sedan fram laxen och torka av den med hushållspapper, skinnet kan vara kvar. (Alternativt använd porttionsbitar av laxfilé som fått tina) Smörj sedan en ugnsfast form och lägg i laxen, häll över marinaden och vänd runt laxen ett par varv så att marinaden täcker överallt.
Täck formen och låt marinera ca. 20-30 minuter eller längre (laxen med skinnsidan nedåt i formen).
Förvärm ugnen på 225 grader C mot slutet av marineringen.
Steg 3
8 Min
Ugnsbaka laxen i ugn ca. 7-9 minuter beroende på laxfiléns tjocklek, tjocka filéer tar lite längre tid än tunna.
Prova att försiktigt snitta i tjockaste delen så att laxen inte är rå i mitten, laxköttet ska ljusna och dela sig lätt när laxen är klar.
Steg 4
2 Min
Ta ut laxen och ös gärna marinaden över laxen när du tagit ut den ur ugnen. Låt stå någon minut före servering. Teriyaki-såsen funkar att använda som smakhöjare för tillbehören på tallriken, smaka dock av så att det inte blir för salt.
Klart!
Här finns det kakor!
Vi använder enhetsidentifierare, så kallade cookies, för att anpassa innehållet och annonserna till användarna,
tillhandahålla funktioner för sociala medier och analysera vår trafik. Vi vidarebefordrar även sådana identifierare
och annan information från din enhet till de sociala medier och annons- och analysföretag som vi samarbetar med.
Dessa kan i sin tur kombinera informationen med annan information som du har tillhandahållit eller som de har samlat
in när du har använt deras tjänster. Du godkänner våra cookies vid fortsatt användande av vår webbplats."
