Fill in your e-mail and check your e-mail, when you click on the link in the e-mail, your e-mail is verified and after this you can change your password.
White asparagus is wonderful when cooked sous vide, taking about 20-30 minutes at 84 degrees Celsius. Feel free to leave the asparagus in the bag in the refrigerator after the sous vide bath until serving; they will stay fresh for about 3 days. Check out my Instagram too!
Set the sous vide circulator to 84 degrees C. Peel the asparagus and place in a vacuum-seal bag, Stasher bag, or zip-lock bag. Add lemon juice, zest, butter, sugar, and salt along with the asparagus into the bag.
Asparagus, white
Lemon
Butter
Powdered sugar
Salt
Steps 2
25 Mins
Blanch for 20-30 minutes depending on thickness. They should be slightly al dente.
Leave the asparagus in the bag and cool it in an ice bath.
Let it remain in the bag in the refrigerator until serving; it will stay nice for about 3 days.
Steps 3
2 Mins
Serve warm or cold
Här finns det kakor!
Vi använder enhetsidentifierare, så kallade cookies, för att anpassa innehållet och annonserna till användarna,
tillhandahålla funktioner för sociala medier och analysera vår trafik. Vi vidarebefordrar även sådana identifierare
och annan information från din enhet till de sociala medier och annons- och analysföretag som vi samarbetar med.
Dessa kan i sin tur kombinera informationen med annan information som du har tillhandahållit eller som de har samlat
in när du har använt deras tjänster. Du godkänner våra cookies vid fortsatt användande av vår webbplats."
