Fläskpannkaka ska göras på rimmat fläsk och det är en perfekt rätt som sköter sig själv i ugnen. Det finns så klart en massa varianter med bacon, tomater, ost, mm. Dock är det inte någon egentlig fläskpannkaka då...
Prova gärna en variant av fläskpannkaka med potatis i, Lufsa!
Sätt ugnen på ca 225 grader C, ta sedan fram stekfläsket och skär det i ca 1 cm breda strimlor.
Börja sedan att steka fläsk-strimlorna lätt i en stekpanna utan att de får någon riktig stekyta.
PANNKAKS-SMET
Blanda till pannkaks-smeten under tiden som fläsket steker i stekpannan. Börja gärna med att smöra en djup ugnsplåt och häll en del av mjölet i denna och skaka runt för att sedan hälla ner det i bunken smeten ska blandas i. Smörad+mjölad plåt bränner inte fast lika lätt.
Blanda mjölet med äggen och hälften av mjölken. Vispa till en jämn smet och häll sedan i resten av mjölken och vispa runt lite till. Häll därefter i pannkaks-smeten i den djupa ugnsplåten och fördela det stekta fläsket jämnt över. Alla fläskbitarna behöver inte vara täckta av smet.
Sätt in ugnsplåten i mitten av ugnen ca 35-40 minuter på 215 grader C. Kontrollera mot slutet av tiden så att fläskpannkakan inte bränns eller fortfarande är lös inuti.
Här finns det kakor!
Vi använder enhetsidentifierare, så kallade cookies, för att anpassa innehållet och annonserna till användarna,
tillhandahålla funktioner för sociala medier och analysera vår trafik. Vi vidarebefordrar även sådana identifierare
och annan information från din enhet till de sociala medier och annons- och analysföretag som vi samarbetar med.
Dessa kan i sin tur kombinera informationen med annan information som du har tillhandahållit eller som de har samlat
in när du har använt deras tjänster. Du godkänner våra cookies vid fortsatt användande av vår webbplats."
