Det här är ett grundrecept för lasagne med basingredienser. Utgå gärna från tiderna och ungefärliga mängderna här och gör din egen variant med andra kryddor, använd salsiccafärs eller blandfärs, färska kryddor, en smakrik riven ost, ... Bara att prova!
Här förvärms mjölken till ostsåsen när du gör köttfärs-såsen. Bra trick, mindre risk för fastbränning.
Börja med att sätta ugnen på 215 grader C och sätt mjölken till såsen på låg värme i en kastrull med lock.
KÖTTFÄRSSÅS
Fortsätt med att värma en stekpanna på medelvärme, skala och hacka gul lök och vitlök under tiden.
Fräs köttfärs, lök och tomatpuré utan att löken tar färg några minuter. Tryck bort eventuella klumpar i färsen.
Krydda med salt, peppar, chili och rosmarin.
Smula buljongtärningen över färsen och rör runt. Gå sedan i med tomatkrossen och lagerblad, rör runt.
Låt därefter småkoka under tiden du gör ostsåsen.
OSTSÅS
Börja med att smörja en ugnsfast form med smöret och lägg resten i en kastrull och sätt på medelvärme. Smält smöret utan att det tar färg och pudra sedan över mjölet under omrörning med en visp eller slev.
Häll därefter ca. hälften av den förvärmda mjölken och rör runt ordentligt, blandningen tjocknar fort och ska bli till en jämn smet innan den späds med resten av mjölken.
Rör runt när all mjölk är i så att det blir en jämn blandning och koka upp under omrörning. Låt därefter småkoka ca. 5 minuter. Smula ner ca. hälften av den rivna osten och låt den smälta i den varma såsen
MONTERING
Börja med ett lager ostsås och lägg sedan ut tre lasagneplattor i såsen. Fortsätt med ett lager köttfärssås, ett ytterligare lager med lasagneplattor, köttfärssås, lasagneplattor och avsluta med ett lager ostsås. Fördela till sist resten av den rivna osten överst
Klart!
Låt gärna lasagnen stå någon minut att svalna före servering.
Här finns det kakor!
Vi använder enhetsidentifierare, så kallade cookies, för att anpassa innehållet och annonserna till användarna,
tillhandahålla funktioner för sociala medier och analysera vår trafik. Vi vidarebefordrar även sådana identifierare
och annan information från din enhet till de sociala medier och annons- och analysföretag som vi samarbetar med.
Dessa kan i sin tur kombinera informationen med annan information som du har tillhandahållit eller som de har samlat
in när du har använt deras tjänster. Du godkänner våra cookies vid fortsatt användande av vår webbplats."
1 Börja med att sätta ugnen på 215 grader C och sätt mjölken till såsen på låg värme i en kastrull med lock.
KÖTTFÄRSSÅS
Fortsätt med att värma en stekpanna på medelvärme, skala och hacka gul lök och vitlök under tiden.
Fräs köttfärs, lök och tomatpuré utan att löken tar färg några minuter. Tryck bort eventuella klumpar i färsen.
Start by preheating the oven to 425 degrees Fahrenheit and place the milk for the sauce in a saucepan over low heat, covered.
**MEAT SAUCE**
Continue by heating a frying pan over medium heat, peel and chop the yellow onion and garlic in the meantime. Sauté the ground meat, onion, and tomato paste without browning the onions for a few minutes. Break apart any clumps in the meat.
6
4
20
2 Krydda med salt, peppar, chili och rosmarin.
Smula buljongtärningen över färsen och rör runt. Gå sedan i med tomatkrossen och lagerblad, rör runt.
Låt därefter småkoka under tiden du gör ostsåsen.
Season with salt, pepper, chili, and rosemary.
Crumble the bouillon cube over the ground meat and stir. Then add the crushed tomatoes and bay leaves, stirring to combine.
Allow it to simmer gently while you make the cheese sauce.
4
2
10
3 OSTSÅS
Börja med att smörja en ugnsfast form med smöret och lägg resten i en kastrull och sätt på medelvärme. Smält smöret utan att det tar färg och pudra sedan över mjölet under omrörning med en visp eller slev.
Häll därefter ca. hälften av den förvärmda mjölken och rör runt ordentligt, blandningen tjocknar fort och ska bli till en jämn smet innan den späds med resten av mjölken.
CHEESE SAUCE
Begin by greasing an ovenproof dish with some of the butter and place the rest in a saucepan over medium heat. Melt the butter without letting it brown, then sprinkle in the flour while stirring continuously with a whisk or spoon.
Next, pour in about half of the preheated milk and stir vigorously. The mixture will thicken quickly and should become smooth before diluting it with the remaining milk.
4
3
15
4 Rör runt när all mjölk är i så att det blir en jämn blandning och koka upp under omrörning. Låt därefter småkoka ca. 5 minuter. Smula ner ca. hälften av den rivna osten och låt den smälta i den varma såsen
Stir continuously once all the milk is added to achieve a smooth mixture, then bring to a boil while stirring. Allow to simmer for about 5 minutes. Crumble in about half of the grated cheese and let it melt into the warm sauce.
8
5
20
5 MONTERING
Börja med ett lager ostsås och lägg sedan ut tre lasagneplattor i såsen. Fortsätt med ett lager köttfärssås, ett ytterligare lager med lasagneplattor, köttfärssås, lasagneplattor och avsluta med ett lager ostsås. Fördela till sist resten av den rivna osten överst
ASSEMBLY
Start with a layer of cheese sauce and then place three lasagna sheets in the sauce. Continue with a layer of meat sauce, another layer of lasagna sheets, more meat sauce, lasagna sheets, and finish with a layer of cheese sauce. Finally, sprinkle the remaining grated cheese on top.
4
2
10
6 Sätt in formen i ugnen ca 30 minuter
Place the pan in the oven for about 30 minutes.
30
28
35
7 Klart!
Låt gärna lasagnen stå någon minut att svalna före servering.
Of course!
Please let the lasagna stand for a minute to cool before serving.
