• Steg 1
• 5 Min

MILD TOMATSÅS
Värm en panna på medeltemperatur och stek finhackade löken glansig i olivolja. Tillsätt krossad tomat, salt o peppar, lite basilika och krossad vitlök. Låt småputtra minst tio minuter eller till resten av lasagnen blir klar. 

Olivolja ,Gul lök, finhackad ,Krossade tomater ,Basilika, torkad ,Vitlök, klyfta

• Steg 2
• 8 Min

BECHAMELSÅS
Värm en kastrull på medelhög värme och smält smöret. Tillsätt mjölet när smöret börjar bubbla och vispa runt så att mjölet blandar sig ordentligt.
Blanda sedan i mjölken i några omgångar under omrörning. Låt koka upp under omrörning så det inte bränner fast i botten och låt sedan småputtra några minuter. Späd eventuellt med extra mjölk om såsen blir för tjock. Stäng sedan av värmen och låt bechamelen stå på på eftervärmen. Salta och peppra lätt. 

Smör ,Mjöl ,Mjölk

• Steg 3
• 5 Min

FYLLNING
Skölj ochj skiva zucchinin med en osthyvel.
Skiva det mesta av emmentalern och spara en mindre del som rivs (ca. en femtedel av osten)
Ta fram kokt, skivad skinka

Zucchini ,Skinka, kokt ,Emmentaler ost

• Steg 4
• 8 Min

MONTERING
Värm ugnen på 225 grader C.
Smöra en ugnsfast form och häll sedan knappt hälften av bechamel-såsen i botten av formen.
Lägg sedan ett lager lasagneplattor och ett lager fyllning med kokt skinka, skivad zucchini och skivad ost. Täck med tomatsås och upprepa med ett lager till.
Avsluta med ett lager lasagneplattor som täcks med resten av bechamel-såsen och toppas med riven ost. 
 

Smör ,Lasagneplattor, färska

• Steg 5
• 30 Min

Gratinera i ugnen på 225 grader C i ca. 25-30 minuter tills ytan fått fin färg. 

• Steg 6
• 2 Min

Klart!
Låt gärna svalna några minuter före servering.