• Steg 1
• 4 Min

Sätt ugnen på ca 225 grader C, ta sedan fram stekfläsket och skär det i ca 1 cm breda strimlor.
Börja sedan att steka fläsk-strimlorna lätt i en stekpanna utan att de får någon riktig stekyta.

Stekfläsk

• Steg 2
• 5 Min

PANNKAKS-SMET
Blanda till pannkaks-smeten under tiden som fläsket steker i stekpannan. Börja gärna med att smöra en djup ugnsplåt och häll en del av mjölet i denna och skaka runt för att sedan hälla ner det i bunken smeten ska blandas i. Smörad+mjölad plåt bränner inte fast lika lätt.

Blanda mjölet med äggen och hälften av mjölken. Vispa till en jämn smet och häll sedan i resten av mjölken och vispa runt lite till. Häll därefter i pannkaks-smeten i den djupa ugnsplåten och fördela det stekta fläsket jämnt över. Alla fläskbitarna behöver inte vara täckta av smet. 

Smör ,Vetemjöl ,Ägg ,Mjölk

• Steg 3
• 37 Min

Sätt in ugnsplåten i mitten av ugnen ca 35-40 minuter på 215 grader C. Kontrollera mot slutet av tiden så att fläskpannkakan inte bränns eller fortfarande är lös inuti.

• Steg 4
• 2 Min

Klart att servera!