• Steg 1
• 6 Min

Börja med att förvärma ugnen på 225 grader C (vanlig) och 210 grader C (varmluft)
Förvärm även en kastrull med vatten för att koka potatisen i.
Skala potatisen och dela gärna stora potatisar så att alla blir ungefär lika stora, som golfbollar ungefär. Lägg ner potatisen i kastrullen med vatten. 
Ta fram smöret och låt det bli rumsvarmt.

Potatis ,Smör

• Steg 2
• 8 Min

Koka potatisen ca. 8 minuter under lock, prova så att det yttersta lagret på potatisen är lite mjukt och att kärnan fortfarande är hård.

• Steg 3
• 2 Min

När det yttersta potatislagret blivit mjukt, häll av vattnet och vänd försiktigt runt kastrullen med lock så att potatisarna rullar runt mot varandra inne i kastrullen. Lyft locket och titta så att det bildats som potatismos runt varje potatis. Om inte, fortsätt rulla runt potatisarna lite mer. 
Häll sedan över potatisen i en smörad ugnsfast form, salta och sätt in i ugnen.

• Steg 4
• 16 Min

Ugnsbaka ca. 20 minuter mitt i ugnen

• Steg 5
• 4 Min

Förbered örtsmöret genom att ta det rumsvarma smöret och blanda med timjan, pressad/ hackad vitlök, persilja och salt.
Ta ut potatisen ur ugnen och klicka ut örtsmöret, blanda runt försiktigt med en sked så att inte potatisarna går sönder. Sätt seddan in potatisen i ugnen igen.

Vitlök, klyfta ,Persilja, finhackad ,Timjan, torkad ,Salt

• Steg 6
• 18 Min

Ugnsbaka igen 15-20 minuter beroende på storlek på potatisen. Ta ut den då den fått fin färg och är mjuk, känn efter med en sticka så att även de största potatisarna är mjuka rakt igenom.

• Steg 7
• 2 Min

Klart!
Låt gärna svalna några minuter före servering