• Steg 1
• 10 Min

Tappa upp vatten i en kastrull, salta och värm det på spisen. Skala, alternativt borsta, potatisen under tiden som vattnet kokar upp.

Lägg sedan potatisen i det varma vattnet med en sked. Justera vattenmängden så att potatisen precis täcks

Potatis

• Steg 2
• 20 Min

Låt koka upp och sedan småkoka ytterligare 15-25 minuter, ca 15 minuter för färskpotatis och ca 20 minuter för vinterpotatis och ytterligare några minuter om du har stora potatisar. Glänta gärna lite på locket så att inte vattnet kokar över.

Känn med en sticka i den största potatisen och avbryt kokningen när den fortfarande har en liten hård kärna för att unvika överkokt potatis, den mjuknar på eftervärmen.

Häll av vattnet med locket på glänt för att hindra potatisen från att ramla ur kastrullen

• Steg 3
• 2 Min

Klar att servera!

Låt gärna potatisen ånga in under lock fram till det är dags för servering.