• Steg 1
• 6 Min

Börja med att sätta ugnen på 215 grader C och sätt mjölken till såsen på låg värme i en kastrull med lock.

KÖTTFÄRSSÅS
Fortsätt med att värma en stekpanna på medelvärme, skala och hacka gul lök och vitlök under tiden.
Fräs köttfärs, lök och tomatpuré utan att löken tar färg några minuter. Tryck bort eventuella klumpar i färsen.

Mjölk ,Gul lök ,Köttfärs ,Vitlök, klyfta ,Tomatpure

• Steg 2
• 4 Min

Krydda med salt, peppar, chili och rosmarin.
Smula buljongtärningen över färsen och rör runt. Gå sedan i med tomatkrossen och lagerblad, rör runt.
Låt därefter småkoka under tiden du gör ostsåsen.

Salt ,Peppar ,Chilipulver ,Lagerblad ,Rosmarin ,Buljong, tärning

• Steg 3
• 4 Min

OSTSÅS
Börja med att smörja en ugnsfast form med smöret och lägg resten i en kastrull och sätt på medelvärme. Smält smöret utan att det tar färg och pudra sedan över mjölet under omrörning med en visp eller slev.
Häll därefter ca. hälften av den förvärmda mjölken och rör runt ordentligt, blandningen tjocknar fort och ska bli till en jämn smet innan den späds med resten av mjölken.
 

Smör ,Mjölk ,Vetemjöl

• Steg 4
• 8 Min

Rör runt när all mjölk är i så att det blir en jämn blandning och koka upp under omrörning. Låt därefter småkoka ca. 5 minuter. Smula ner ca. hälften av den rivna osten och låt den smälta i den varma såsen

Ost, riven

• Steg 5
• 4 Min

MONTERING
Börja med ett lager ostsås och lägg sedan ut tre lasagneplattor i såsen. Fortsätt med ett lager köttfärssås, ett ytterligare lager med lasagneplattor, köttfärssås, lasagneplattor och avsluta med ett lager ostsås. Fördela till sist resten av den rivna osten överst

Lasagneplattor, torkade ,Ost, riven

• Steg 6
• 30 Min

Sätt in formen i ugnen ca 30 minuter

• Steg 7
• 2 Min

Klart!
Låt gärna lasagnen stå någon minut att svalna före servering.