• Steg 1
• 8 Min

Börja med att koka bulgur enligt anvisningarna på paketet.
Värm vatten till äggen och lägg i dem när vattnet kokar, sätt timer på 9 minuter för normalstora ägg.
Värm en stekpanna på medelvärme och stek skivad halloumi i smör tills den blir gyllenbrun på båda sidor.

Bulgur ,Bulgur ,Ägg ,Halloumi

• Steg 2
• 6 Min

Dela granatäpplet och gröp ur kärnorna.
Hacka rödlök, morot och grönsakerna i lagom stora bitar.
Lägg i en skål tillsammans med salladen.
Ställ bulgur åt sidan och kyl äggen när de kokat klart. 
 

Granatäpple ,Gurka ,Sallad ,Paprika, röd ,Rödlök ,Zucchini ,Morot

• Steg 3
• 4 Min

Skala äggen och skär dem i kvartar. 
Blanda i bulgur och de hackade grönsakerna och den finhackade persiljan. 
Tillsätt olivolja och smaka av med salt & peppar

Persilja, finhackad ,Olivolja

• Steg 4
• 2 Min

Klart!
Servera gärna ljummen tillsammans med en yoghurtsås, t ex den här Yoghurtsås med honung och mynta