• Steg 1
• 4 Min

Förvärm ugnen på 225 grader C.
Använd gärna rumstempererat smör och skär det i kuber. Blanda samtliga ingredienser, antingen med knivar i en matberedare eller nyp ihop degen för hand tills den får en jämn konsistens. Överarbeta inte.

Vetemjöl ,Smör ,Vatten

• Steg 2
• 4 Min

Om degen känns för mjuk kan den gärna läggas i kylskåp ca. 30 minuter.
Vanligen går det dock bra att kavla ut degen tunt och sedan lägga ut den över pajformen. Alternativt att du tummar ut degen om du saknar kavel. Se gärna till att degen når upp och hänger över pajformskanten så riskerar den inte att sjunka ner under förgräddnignen. Nagga botten med en gaffel. 

• Steg 3
• 10 Min

Förgrädda pajskalet ca. 10 minuter i 225 grader C.

• Steg 4
• 2 Min

Klart! Färdigt att fyllas med valfri fyllning