• Steg 1
• 5 Min

Börja med att förvärma pastavatten i en stor kastrull och salta rikligt när det börjar koka.
Skär baconet i ca. 1 cm breda remsor och stek utan fett i en stekpanna. Sära bacon-bitarna så att det inte blir några större klumpar och ställ åt sidan när baconet blivit lagom krispigt. 

Bacon

• Steg 2
• 9 Min

Lägg i pastan när vattnet kokat upp och koka enligt anvisningarna på paketet. 
Blanda under tiden ihop äggen i en skål tillsammans med det mesta av den rivna parmesanosten och nymald svartpeppar. Ställ åt sidan tills pastan kokat klart. 

Spagetti ,Ägg ,Parmesanost, riven ,Svartpeppar

• Steg 3
• 2 Min

Spara ca. 3 dl av pastavattnet och häll av resten när pastan kokat klart. 
Lägg sedan tillbaka pastan i kastrullen och blanda i baconet tillsammans med lite av pastavattnet så att inte pastan klibbar ihop. Avsluta med att hälla över äggblandningen strax före serveringen. Viktigt att pastan inte är för varm här eftersom äggen stelnar då och det blir en stor klump bara. Späd eventuellt med mer pastavatten och smaka av med salt och svartpeppar.

Svartpeppar ,Salt

• Steg 4
• 2 Min

Klart
Servera direkt med resten av den rivna parmesanosten som topping!