• Steg 1
• 4 Min

Börja med att förvärma en stekpanna för pyttipannan och en för det stekta ägget, båda på medelvärme. (Det går även att börja steka pyttipannan, maka ut den i kanterna och sedan steka ägget i mitten)
Fortsätt med att tärna potatis och kassler samt skala & skär löken i ganska stora bitar så att den inte riskerar att bli bränd.
 

Kassler ,Potatis, kokt ,Gul lök

• Steg 2
• 7 Min

Smält det mesta smöret i ena stekpannan och lägg i potatis, lök och kassler. Salta och peppra.
Stek ca. 6-8 minuter på medelvärme så att alltihop får lite färg utan att bli bränt, rör om då och då.
 

Smör

• Steg 3
• 3 Min

Lägg i resten av smöret i den andra stekpannan och knäck i ägget. Låt ägget stelna utan att det blir bränt.
Lämna gulan orörd, spräck den eller vändstek ägget efter tycke och smak.

Smör ,Ägg

• Steg 4
• 2 Min

Häll upp pyttipannan på en tallrik, lägg ägget på toppen och strö över lite klippt bladpersilja
Servera direkt!

Bladpersilja