• Steg 1
• 4 Min

Börja med att förvärma en stekpanna på hög värme och en tjockbottnad kastrull på medelvärme.
Förvärm även ugnen på 200 grader C.
Dela spetskålen på längden i två halvor och bryn snittytan hårt i stekpannan. 
Smält och bryn smöret i kastrullen under tiden, avsluta när smöret blivit bubblat klart och blivit brunt i botten. Det tar ungefär lika lång tid att bryna smöret som spetskålen behöver i stekpannan.
Hacka hasselnötterna under tiden och smörj också en ugnsfast form, stor nog att rymma spetskålen. 

Spetskål ,Smör ,Hasselnötter

• Steg 2
• 2 Min

Lägg spetskålen i den smorda ugnsformen med snittytan uppåt. Salta noga, fördela de hackade hasselnötterna, skvätt några droppar vinäger (inte för mycket) och avsluta med att hälla det brynta smöret över spetskålen. 

Salt ,Rödvinsvinäger

• Steg 3
• 20 Min

Sätt in formen i mitten av ugnen ca. 20 minuter. Plocka ut formen när ytan fått fin färg.

• Steg 4
• 2 Min

Klart!
Färdig att servera.