• Steg 1
• 10 Min

Börja med att förvärma en stor gryta på medelvärme.
Skölj och dela upp blomkål & broccoli i buketter.
Skala och skiva morötterna samt dela upp eventuella andra grönsaker som vill vara med.
Skala och skär löken i ganska stora delar.
Dela upp mellan hårdare grön/ rot-saker som morötter mm och mjukare som broccoli så att du kan tillaga de hårdare lite längre än de mjuka. 

Blomkål ,Broccoli ,Rödlök ,Morot

• Steg 2
• 7 Min

Smält smöret i grytan och börja fräsa lök och morötter utan att de tar färg. Lägg därefter i resten av grönsakerna samt kikärtor och krossad/ finhackad vitlök. Låt fräsa några minuter, dock inte mer än 5-6 minuter för att behålla spänsten i ingredienserna. 
Krydda efter tycke och smak, du kan börja lite försiktigt och smaka av på slutet. 

Smör ,Kikärtor, kokta ,Vitlök, klyfta ,Curry ,Gurkmeja ,Spiskummin ,Salt

• Steg 3
• 6 Min

Häll på crème fraîche och grädde. 
Låt koka upp under lock och därefter sjuda ca. 5 minuter.
Smaka av kryddningen, häll på mer grädde om det skulle råka bli för kryddigt.

• Steg 4
• 2 Min

Klart!
Servera direkt så att inte grytan blir överkokt, gärna tillsammans med ris eller ett gott bröd.