VIlken middag det blev ikväll. Egentligen vegetarisk men tillsatte kötttfärs för att få barnen att äta bättre. Och som dom åt- dom bokstavligen älskade den här! Ni måste bara prova.
Kolla in det här receptet och många fler på min Instagram.
Börja med att skiva aubergine o zucchini på längden i 1-2 cm tjocka skivor.
Salta skivorna ordentligt. Låt stå och ta bort vätskan, minst 30 minuter, under tiden som du förbereder såsen mm.
Zucchini
Aubergine
Steg 2
5 Min
Nu till köttfärssåsen:
Fräs gul lök, vitlök, chili flakes & oregano i en panna i ca.5 minuter. Tillsätt tomatpuré och fräs ytterligare någon minut.
Tillsätt färsen och paprikapulver. Stek tills färsen får fin färg.
I med passerade tomater, vatten & soya.
Låt sedan sjuda minst 15-20 minuter
Tomat, passerade
Vatten
Soya
Steg 4
10 Min
Under tiden som köttfärssåsen kokar:
Skölj av zucchini och aubergine-skivorna.
Fräs dem ordentligt 1 och 1 i en het panna så de får fin färg på båda sidor. Ställ åt sidan.
Smaka av köttfärssåsen med basilika, rödvinsvinäger, salt och peppar.
Basilika, finhackad
Vinäger, rödvins
Salt
Svartpeppar
Steg 5
5 Min
Ta nu en ugnssäker form och bygg lasagnen:
Börja med köttfärssås, sedan aubergine/ zucchini, sedan köttfärssås igen med riven Grana Padano och aubergine/ zucchini. Bygg tills formen är full. Avsluta med köttfärssås. Toppa med riven Grana Padano och ströbröd.
Steg 6
27 Min
Gratinera i 200 grader 25-30 minuter.
Steg 7
2 Min
Klart!
Servera med en grönsallad
Här finns det kakor!
Vi använder enhetsidentifierare, så kallade cookies, för att anpassa innehållet och annonserna till användarna,
tillhandahålla funktioner för sociala medier och analysera vår trafik. Vi vidarebefordrar även sådana identifierare
och annan information från din enhet till de sociala medier och annons- och analysföretag som vi samarbetar med.
Dessa kan i sin tur kombinera informationen med annan information som du har tillhandahållit eller som de har samlat
in när du har använt deras tjänster. Du godkänner våra cookies vid fortsatt användande av vår webbplats."
