• Steg 1
• 8 Min

Börja med sätta ugnen på 225 grader och en stekpanna på hög värme så att den är varm lagom tills blomkålen är klar att stekas.

Skölj blomkålen och ta bort blad och det yttersta på stammen. Skär sedan blomkålshuvudet i fyra delar på längden.

Stek blomkålsdelarna på hög värme (utan stekfett) så att ytan blir svart lite här och där för den goda smakens skull.

Blomkål

• Steg 2
• 5 Min

Smöra en ugnsfast form och lägg i blomkålen. Fördela resten av smöret på kålen och krydda ordentligt med spiskummin, salt och peppar. Avsluta med att ringla olivolja över kålen och strö den rivna parmesanosten över alltihop

Smör

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: lang

Filename: views/recipe-details.php

Line Number: 398

Backtrace:

File: /var/www/clients/client0/web22/web/_crubb/views/recipe-details.php
Line: 398
Function: _error_handler

File: /var/www/clients/client0/web22/web/_crubb/controllers/Site.php
Line: 281
Function: view

File: /var/www/clients/client0/web22/web/index.php
Line: 315
Function: require_once

Spiskummin

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: lang

Filename: views/recipe-details.php

Line Number: 398

Backtrace:

File: /var/www/clients/client0/web22/web/_crubb/views/recipe-details.php
Line: 398
Function: _error_handler

File: /var/www/clients/client0/web22/web/_crubb/controllers/Site.php
Line: 281
Function: view

File: /var/www/clients/client0/web22/web/index.php
Line: 315
Function: require_once

Parmesanost, riven

• Steg 3
• 10 Min

Sätt in blomkålen i ugnen i ca 10 minuter på 225 grader så att den får färg och samtidigt behåller sin spänst.

• Steg 4
• 2 Min

Ta ut formen ur ugnen, ös fett och knaprig parmesan från botten av formen över blomkålen

Färdig att servera!