Burrata är som en mozzarellaost med krämig fyllning och kommer traditionellt från APulien i södra Italien. Burrata funkar både som förrätt, snacks, som topping på sallader eller pizza och som tillbehör till kött o vegetariskt. Osten smakar speciellt gott tillsammans med solmogna tomater, ruccola, olivolja och balsamicovinäger. Receptet här är planerat som förrätt med en halv buirrata per person.
Skölj tomat och ruccola och låt torka. Skivca tomaterna och lägg upp på ett fat tillsammans med ruccolan.
Häll av vätskan från burratan, dela sedan osten grovt med fingrarna och lägg ovanpå ruccolan och tomaterna.
Droppa olja och balsamico över alltihop och avsluta med att smaka av med flingsalt och nymald svartpeppar.
Här finns det kakor!
Vi använder enhetsidentifierare, så kallade cookies, för att anpassa innehållet och annonserna till användarna,
tillhandahålla funktioner för sociala medier och analysera vår trafik. Vi vidarebefordrar även sådana identifierare
och annan information från din enhet till de sociala medier och annons- och analysföretag som vi samarbetar med.
Dessa kan i sin tur kombinera informationen med annan information som du har tillhandahållit eller som de har samlat
in när du har använt deras tjänster. Du godkänner våra cookies vid fortsatt användande av vår webbplats."
