Här har vi några riktiga godingar som gör sig bäst om de får koka länge och väl. Då belönar de dig med både goda kinderäggpaket och dessutom en fantastisk sås!
Variant av oxrullader efter Per Morbergs orginalrecept, äras den som äras bör!
Lägg upp lövbiffarna och torka av dem lätt.
Skala lök och morot samt dela dem och paprikan i ungeför lika långa strimlor.
Lövbiff
Morot
Lök, gul
Paprika, röd
Steg 2
8 Min
Bred ut senap på varje lövbiff och lägg även en baconskiva på varje.
Gör därefter en bunt med strimlade löken, paprikan och moroten och lägg den i ena kortänden av varje lövbiff (se bild). Avsluta med att strössla bladpersilja samt salta och peppra lätt.
Rulla ihop varje lövbiff till en fin och tät rullad, säkra med en tandpetare genom varje rullad så att de inte rullar upp sig.
Dijon-senap
Bacon
Salt-Peppar
Bladpersilja
Steg 3
6 Min
Hetta upp en stekpanna och bryn rulladerna i lite smör eller olja så att de får en fin stekyta.
Steg 4
50 Min
Späd med vatten i stekpannan med rulladerna och lägg i buljongtärning & tomatpuren.
Vätskan behöver inte täcka hela rulladerna.
Sjud därefter under lock i 45-60 minuter
Vatten
Tomatpure
Köttbuljong, tärning
Steg 5
6 Min
Lyft upp rulladerna och lägg dem åt sidan.
Koka ner vätskan (utan lock) till ca en tredjedel och tillsätt sedan vispgrädden.
Låt koka upp och smaka av med salt & peppar.
Red med maizena om såsen inte blir tillräckligt krämig.
Lägg tillbaka rulladerna och låt dem bli genomvarma.
Visp-grädde, 35-40% fett
Salt-Peppar
Steg 6
2 Min
Klart att servera!
Här finns det kakor!
Vi använder enhetsidentifierare, så kallade cookies, för att anpassa innehållet och annonserna till användarna,
tillhandahålla funktioner för sociala medier och analysera vår trafik. Vi vidarebefordrar även sådana identifierare
och annan information från din enhet till de sociala medier och annons- och analysföretag som vi samarbetar med.
Dessa kan i sin tur kombinera informationen med annan information som du har tillhandahållit eller som de har samlat
in när du har använt deras tjänster. Du godkänner våra cookies vid fortsatt användande av vår webbplats."
