Börja med att förärma ugnen på 225 grader C.
Värm sedan en kastrull med vatten nog att täcka ett sönderblockat blomkålshuvud, salta vattnet lätt.
Skölj och dela blomkålshuvudet i lagom stora buketter under tiden som vattnet kokar upp. Använd gärna stammen också för att minska matsvinn.
Blomkål
Steg 2
6 Min
Lägg blomålsbuketterna i det kokande vattnet och koka under lock ca. 5-7 minuter så att blomkålen fortfarande är spänstig, tänk på att den mjuknar ytterligare i ugnen. BECHAMELSÅS
Gör den enkla bechamelsåsen under tiden som blomkålen kokar:
Värm en kastrull på medelvärme och värm det mesta av smöret tills det fräst klart utan att det bränns (spara lite smör till att smörja ugnsforman). Häll i vetemjölet i kastrullen och späd med mjölk, lite i taget och vispa ordentligt. Låt småputtra några minuter när all mjölk är tillsatt.
Smör
Vetemjöl
Mjölk
Steg 3
4 Min
Plocka upp blomkålen och låt vattnet rinna av. Lägg sedan blomkålen i en smörad, ugnssäker, form och häll den varma bechamelsåsen över alltihop. Avsluta med att riva ost och lägga på toppen.
Ost, smakrik
Steg 4
14 Min
Gratinera i mitten av ugnen 12-15 minuter tills topparna fått fin färg.
Steg 5
2 Min
Klart!
Varmhåll fram till serveringen.
Här finns det kakor!
Vi använder enhetsidentifierare, så kallade cookies, för att anpassa innehållet och annonserna till användarna,
tillhandahålla funktioner för sociala medier och analysera vår trafik. Vi vidarebefordrar även sådana identifierare
och annan information från din enhet till de sociala medier och annons- och analysföretag som vi samarbetar med.
Dessa kan i sin tur kombinera informationen med annan information som du har tillhandahållit eller som de har samlat
in när du har använt deras tjänster. Du godkänner våra cookies vid fortsatt användande av vår webbplats."
