• Steg 1
• 8 Min

Börja med att värma en stekpanna på medelvärme, skära baconskivorna i korta remsor och lägga dem i stekpannan medan den värms upp. Rör runt då och då medan du hackar den gula löken som du sedan lägger i stekpannan tillsammans med baconet. Stek tillsammans några minuter tills löken blir glansig, tillsätt eventuellt mer fett till stekningen om det verkar torrt.

Bacon ,Gul lök ,Fett till stekning

• Steg 2
• 12 Min

Tillsätt Dijonsenap, trattkantareller, timjan och grädde. Sönderdela evntuellt svampen något om det är stora kantareller.
Låt såsen koka upp och sedan småputtra i ca. 10 minuter så att kantarellerna suger i sig grädden och mjuknar. 
Se till att såsen inte blir för torr och stabbig, späd den då med mer grädde alternativt pastavatten om det finns i närheten. 

Dijon-senap ,Timjan, torkad ,Matlagningsgrädde, 15% fett

• Steg 3
• 2 Min

Smaka av såsen med salt, nymald svartpeppar och eventuellt med mer senap och timjan.
Klart att servera!

Salt ,Peppar, nymald