En härlig färgklick och ett fantastiskt tillbehör till fisk så klart och även till ägg Benedict. Du gör den här enkelt med en stavmixer på några minuter.
Vill du göra en mer klassisk hollandaise så har du ett Crubba-recept här från Nattis Mat.
Börja med att smälta smöret i en kastrull på medelvärme, smöret ska inte brynas.
Under tiden smöret smälter så häll äggulan i en smal bägare eller kopp som din stavmixer precis kommer ner till botten i. Blanda sedan i några droppar vatten, några droppar citronsaft, lite salt och cayennepeppar. Du kan lägga till mer kryddor eller vätska senare.
Häll över det smälta smöret i en liten bägare om det är svårt att hälla ur kastrullen, ta inte med det vita i botten av smälta smöret.
Stick ner stavmixern över äggblandningen och börja mixa äggulan tills den blir fast och häll sedan ner det smälta smöret i en fin stråle tills allt smör blandat in sig i äggulan. Det ska bli en lagom krämig konsistens.
Smaka av med kryddor och eventuellt mer vätska.
Här finns det kakor!
Vi använder enhetsidentifierare, så kallade cookies, för att anpassa innehållet och annonserna till användarna,
tillhandahålla funktioner för sociala medier och analysera vår trafik. Vi vidarebefordrar även sådana identifierare
och annan information från din enhet till de sociala medier och annons- och analysföretag som vi samarbetar med.
Dessa kan i sin tur kombinera informationen med annan information som du har tillhandahållit eller som de har samlat
in när du har använt deras tjänster. Du godkänner våra cookies vid fortsatt användande av vår webbplats."
