• Steg 1
• 3 Min

Ta fram den rensade svampen och riv sönder den med fingrarna eller skär den i mindre bitar med kniv och lägg i en kastrull.
Lägg lock på kastrullen och värm på medelvärme. Addera vatten för att skapa ånga i kastrullen så att svampen fäller ur vattnet lättare och minskar risken att svampen bränner fast i kastrullbotten.

Kantareller ,Vatten

• Steg 2
• 5 Min

Låt koka några minuter under lock så att svampen släpper vattnet och sjunker ihop. 

• Steg 3
• 2 Min

Tappa av vattnet som vattnats ur svampen.
Klart!
Smörstek gärna kantarellerena efter urvattningen.