• Steps 1
• 12 Mins

Sätt ugnen på 225 grader C.
Skala och dela potatisen i klyftor, stora klyftor tar längre tid i ugnen jämfört med små.
Skölj av potatisklyftorna i kallt vatten och låt rinna av i ett durkslag.
Blanda under tiden olivolja, smör, vitlök (krossad, hackad eller pressad), salt och eventuella andra kryddor i en bunke. Torka eventuellt av potatisen och blanda den sedan med oljan i skålen. Se till att kryddoljeblandningen kommer runt hela potatisen.
Smöra en ugnsfast form eller ugnsplåt. 

Potatis, fast ,Smör ,Olivolja ,Salt ,Vitlök, klyfta ,TImjan ,Rosmarin ,Paprikapulver

• Steps 2
• 2 Mins

Så här långt kan potatisen förberedas i förväg och potatisen blir bara godare av att marineras. 

• Steps 3
• 40 Mins

Fördela potatisen i den smorda formen/ plåten och sätt in i mitten av ugnen 20-45 minuter beroende av hur stora potatisbitarna är.
Känn efter med potatis-sticka så att de är genombakade, det ska inte vara någon hård kärna kvar och samtidigt ska inte potatisen brännas. Vänd eventuellt potatisen några gånger med en stekspade. 

• Steps 4
• 2 Mins

Färdigt att servera!