• Steg 1
• 6 Min

Sätt ugnen på 200 grader C.
Värm upp en stor kastrull med smör och olja. Tillsätt lök, chili och vitlök, låt svettas i någon minut.
Tillsätt de tunt skivade potatisarna. Låt stekas på medelhög värme i ca 5 minuter under omrörning då och då. 

Smör ,Rapsolja ,Gul lök, finhackad ,Chili-flakes ,Vitlök, klyfta finhackad ,Potatis, tunt skivad

• Steg 2
• 10 Min

Tillsätt grädde, kycklingbuljong, basilika & oregano (spara lite örter till garnering). Puttra på medelhög värme tills potatisarna nästan blir färdiga men inte helt. Tillsätt parmesan och smaka av med ev lite salt och peppar. Häll över i en ugnssäker form.

Grädde ,Kycklingbuljong, tärning ,Basilika, färsk ,Oregano, färsk

• Steg 3
• 8 Min

Salta och peppra kycklingfiléerna och stek i en stekpanna på hög värme så dom får en fin gyllene färg men fortfarnade råa inuti. Skär filéerna i skivor och lägg ovanpå gratängen.
 

Kycklingfile ,Salt ,Svartpeppar

• Steg 4
• 15 Min

Stek i ugnen i ca 15 minuter eller tills kycklingfiléerna är färdiga. Riv över mycket parmesan och lägg tillbaka formen i ugnen tills osten har fått en gyllene yta.

Parmesanost, riven

• Steg 5
• 2 Min

Toppa med färsk basilika & mer riven parmesanost & servera med en god sallad!
 

Basilika, färsk ,Parmesanost, riven