• Steg 1
• 15 Min

Tina räkorna på valfritt sätt, skala dem.
Värm under tiden pastavatten och börja koka pastan

Räkor, med skal ,Pasta, Tagliatelle

• Steg 2
• 5 Min

Hacka schalottenlöken och chilifrukterna fint, halvera körsbärstomaterna.
Värm en panna på medelvärme. Stek tomater, lök och chili mjuk i smör utan att de tar färg. 

Smör ,Schalottenlök ,Chili, röd ,Chili, grön ,Körsbärs-tomat

• Steg 3
• 8 Min

Häll i grädden, koka upp och låt sedan såsen koka ihop till önskad konsistens.
Häll av pastavattnet då pastan kokat klart. 

Grädde

• Steg 4
• 2 Min

Lägg till sist i de skalade räkorna och rör runt.
Låt stå några minuter så att räkorna precis blir genomvarma, smaka av med salt och peppar.
Vänta inte för länge eftersom räkorna lätt blir sega o tråkiga om de värms för länge. 

Salt ,Peppar

• Steg 5
• 2 Min

Klart för att servera, vänta inte för länge så att räkorna fortfarande håller sig spänstiga.
Lägg upp på tallrikar och toppa med lite finklippt persilja. 

Persilja