• Steg 1
• 4 Min

Börja med att förvärma ugnen på 225 grader C och ta fram samtliga ingredienser. Förbered de som ska hackas, rivas  mm.

• Steg 2
• 8 Min

SALLSICCIA-SÅS
Börja med att bryna salsiccia-färsen på ganska hög värme i en torr panna eftersom färsen avger rätt mycket fett.
Sänk värmen till medel när färsen börjar bli genomstekt och tillsätt tomatpurén, den finhackade löken samt krossade/ pressade/ finhackade vitlöken. Låt steka med några minuter. Lägg därefter i tomatkross, timjan ,lagerblad och smaka av med salt och peppar. 
Låt sedan såsen småputtra medan du gör bechamelsåsen.

Salsicciafärs Tomatpure Gul lök, finhackad Vitlök, klyfta Tomatkross Timjan Lagerblad Salt Peppar

• Steg 3
• 5 Min

OSTSÅS 1:
Börja med att förvärma mjölken i en separat kastrull eller i mikrovågsugnen så att den precis börjar ånga.
Under tiden, smält smöret tills det börjar fräsa lite och tillsätt då mjölet och vispa runt så att allt blandas till en lös smet. 
Häll i ca hälften av mjölken och vispa runt ordentligt eftersom såsen kommer att tjockna ordentligt. Späd med resten av mjölken då det blivit en jämn sås. Salta och peppra.

Mjölk Smör Mjöl

• Steg 4
• 4 Min

OSTSÅS 2:
Låt såsen koka upp och därefter småputtra ca 3-4 minuter.

• Steg 5
• 2 Min

OSTSÅS 3:
TIllsätt det mesta av den rivna osten, spar 1-2 dl riven ost till gratineringen.
Blanda runt då och då tills osten smälter.

Ost, riven

• Steg 6
• 4 Min

MONTERING:
Smörj en ugnsfast form, gärna fyrkantig så att lasagneplattorna passar hyfsat. 
Grunda med ett lager ostsås och täck det lagret med lasagneplattor utan att de överlappar varandra.
Fortsätt sedan med att varva salsiccia-sås och lasagneplattor i tre lager. 
Avsluta med ett lager ostsås och toppa med resten av den rivna osten.
Sätt in formen i ugnen.

Lasagneplattor, färska Ost, riven

• Steg 7
• 25 Min

Gratinera ca 25 minuter tills ytan blir vackert brun.

• Steg 8
• 2 Min

Klart!
Låt gärna svalna några minuter före servering