• Steg 1
• 8 Min

Börja koka spagettin enligt anvisningar på paketet.
Värm olivolja på medelvärme, låt sedan (skivad/ krossad/ pressad) vitlök och (skivad/ hackad) chili fräsa någon minut utan att ta färg. Dela tomaterna under tiden och tillsätt dem när du är klar så att de får fräsa med någon minut de också.
Avsluta med finhackad persilja över alltihop och lite salt & peppar.
Låt fräsa på medelvärme tills pastan är färdig.
 

Spagetti ,Vitlök, klyfta ,Chili ,Körsbärs-tomat ,Persilja, finhackad

• Steg 2
• 2 Min

När pastan är klar, spara någon deciliter pastavatten och häll av resten. Blanda pastan direkt med fräset i kastrullen och rör runt försiktigt. Späd eventuellt med lite pastavatten så att det blir en härligt krämig konsistens.
Smaka av med salt & peppar 

Pastavatten ,Salt-Peppar

• Steg 3
• 2 Min

Klart, servera direkt med riven parmesan och gärna några droppar olivolja

Parmesanost, riven