Stekt brysselkål

Fantastiskt goda bollar som naturen format och som riktigt längtar efter att stekas. Brysselkålen tycker om salt, syra och fett och i det här receptet används rödvinsvinäger och smör som kan bytas ut mot citron och olivolja också.

Crubba

16 Mins
4 Items
3 Steps

Cook – Occupied: Chop, mix, whisk, …
Check – Look now and then: Fry, simmer, …
Rest – The food cooks itself: Cool, rise, roast, …

Recipe

CHEF WORK LEVEL:
Cook
Check
Rest

Stekt brysselkål

När ditt recept skall vara klart!

I'm Cooking for

Vinäger, rödvins	2 msk
Smör	2 msk
Salt
Brysselkål	400 g

Recipe Brief

- Steps 1
- 5 Mins
Värm en stekpanna på medelvärme.
Skölj brysselkålen, skär bort det allra yttersta på snittytan och skala bort de yttersta bladen om de ser dåliga ut.

Brysselkål
- Steps 2
- 9 Mins
Lägg smöret i stekpannan tillsammans med brysselkålen. Salta rejält och låt steka på medelvärme ca 8-10 minuter. Rör runt då och då så brysselkålen får fin färg runt om.

Smör ,Salt
- Steps 3
- 2 Mins
Avsluta med att hälla över rödvinsvinägern i stekpannan (OBS, kan sticka lite i näsan så slå på fläkten...) eller halvera mängden och häll över brysselkålen när de hällts upp i en skål.
Klart att servera!

Vinäger, rödvins

crubba.se

Stekt brysselkål

Recipe

Recipe Brief

You may also like