Börja med att borsta av eventuell jord från svampen och kapa av yttersta delen av foten med en vass kniv. Dela varje svamp i lagom stora delar, t ex i fjärde-delar.
Lägg i svampen i en kastrull, skvätt i någon matsked vatten och låt koka upp på medelvärme under lock. Koka sedan ca 5 minuter för att vätska ur svampen. Vattenskvätten är till för att få igång urvattningen, annars är det lätt att svampen bränner fast i botten av kastrullen.
Värm en stekpanna på medelvärme. Ta sedan kastrullen från spisen och häll av vattnet, låt sedan svampen ånga av utan lock.
Fräs smöret och låt det tystna, lägg sedan svampen i stekpannan och stek den några minuter. Vänd runt svampen så att alla bitar får träffa smöret, krydda med salt och svartpeppar
Häll upp svampen i en fin skål och ringla det sista matfettet över svampen. Garnera kanske med någon färsk ört som avslutning, till exempel timjan.
Färdigt att servera!
Här finns det kakor!
Vi använder enhetsidentifierare, så kallade cookies, för att anpassa innehållet och annonserna till användarna,
tillhandahålla funktioner för sociala medier och analysera vår trafik. Vi vidarebefordrar även sådana identifierare
och annan information från din enhet till de sociala medier och annons- och analysföretag som vi samarbetar med.
Dessa kan i sin tur kombinera informationen med annan information som du har tillhandahållit eller som de har samlat
in när du har använt deras tjänster. Du godkänner våra cookies vid fortsatt användande av vår webbplats."
