• Steg 1
• 5 Min

Börja med att förvärma ugnen på 225 grader C i vanlig ugn eller 200 grader C varmluftsugn.
Skrubba sötpotatisen med en hård borste och skär bort dåliga delar.
Halva sedan potatisen på längden och pensla snittytan med olivolja och krydda med paprikapulver & salt. 
Lägg därefter potatisen med snittytan nedåt på en ugnsplåt med bakpapper.
Avsluta med att pensla olivolja på skalen, salta och eventuellt mer paprikapulver.

Sötpotatis ,Olivolja ,Paprikapulver ,Salt

• Steg 2
• 35 Min

Sätt in plåten i mitten av ugnen i ca. 30-40 minuter beroende på hur stor sötpotatisen är. 
Känn efter med en sticka mot slutet av tiden så att även kärnan på sötpotatisen blivit mjuk. 

• Steg 3
• 2 Min

Ta ut sötpotatisen ur ugnen och låt svalna något, vänd sedan potatishalvorna försiktigt så att skalet inte går sönder och lägg upp på ett serveringsfat.
Klart! Servera varm