Zucchini noodles, zoodles, är ett rätt roligt sätt att preppa zucchini på. Speciellt på sensommaren hösten om du har odlat egna zucchinis!
Gör långa "nudlar" på valfritt sätt (t ex med en spiralizer) och du har ett fantastiskt enkelt tillbehör. Zoodles går att äta råa eller kokta/ stekta i max någon minut så att de håller s
Strimla zucchinin på något lämpligt sätt. Enklast är med hjälp av en motordriven spiralizer som finns som tillbehör till matberedare eller stavmixers. Det går så klart även att skära manuellt med kniv till långa, raka, stavar eller med ett speciellt spiralizer-verktyg. Skalet och den inre delen med frön fungerar bra att ta med, om det blir grötigt kan den tas bort på slutet.
Avsluta med att salta zucchini-nudlarna lätt och lägg dem i ett durklsag eller i en sil för att vattna ur. (Behövs dock inte om du ska koka dem)
Låt de saltade zucchini-nudlarna vattna ur i durkslag/ sil minst 5-10 minuter, gärna 30 minuter.
De minskar i volym ganska mycket när de vattnas ur och de blir även lite mjukare.
Klara att äta eller värmas lätt före de ska ätas som tillbehör. Nudlarna går lätt sönder om de värms för länge, de ska egentligen endast bli genomvarma vilket tar ca. 1 minut i stekpanna eller i kokhett vatten.
Servera direkt!
Här finns det kakor!
Vi använder enhetsidentifierare, så kallade cookies, för att anpassa innehållet och annonserna till användarna,
tillhandahålla funktioner för sociala medier och analysera vår trafik. Vi vidarebefordrar även sådana identifierare
och annan information från din enhet till de sociala medier och annons- och analysföretag som vi samarbetar med.
Dessa kan i sin tur kombinera informationen med annan information som du har tillhandahållit eller som de har samlat
in när du har använt deras tjänster. Du godkänner våra cookies vid fortsatt användande av vår webbplats."
