• Steps 1
• 4 Mins

Koka upp vatten och buljongtärning
Häll i bulgur och låt koka upp

Bulgur ,Vatten ,Buljong, tärning

• Steps 2
• 12 Mins

Låt småsjuda i ca. 12 minuter under lock.
Under tiden, tvätta och skiva zucchinin på längden i ca. 1 cm tjocka skivor.
Salta lätt och grilla tills skivorna får fin färg.

Zucchini

• Steps 3
• 5 Mins

Ta av kastrullen från värmen när bulgur kokat klart och låt stå ca. 5 minuter medan de övriga grönsakerna förbereds.
Skölj grönsakerna, skiva löken och dela tomaterna i lagom stora delar.
Lägg upp bulgur i en skål och blanda lätt med chiliflakes, salt och hälften av olivoljan.
Lägg sedan upp grönsakerna, löken och tomaterna. Blanda lätt.
Avsluta med att toppa med de grillade zucchini-skivorna, ringla resten av olivoljan & lite citronsaft och lite salt + peppar på toppen,. 

Chiliflakes ,Salt ,Sockerärtor ,Cocktailtomat ,Rödlök ,Olivolja ,Svartpeppar, nymald

• Steps 4
• 2 Mins

Klart att servera, antingen ljummen eller avsvalnad.