Fried rice med räkor

överblivet ris är perfekt att använda till fried rice tillsammans med lite andra fynd bland kylskåpsrester i burkar o grönsakslådan. En sorts asiatisk pyttipanna helt enkelt. Den just den här varianten används räkor tillsammans med några grönsaker och dagsgammalt ris. Variera med det du har till hands och servera med sweet chili-sås så har du en supersnabb middag!

Crubbakockar

18 Mins
7 Items
4 Steps

Cook – Occupied: Chop, mix, whisk, …
Check – Look now and then: Fry, simmer, …
Rest – The food cooks itself: Cool, rise, roast, …

Recipe

CHEF WORK LEVEL:
Cook
Check
Rest

Fried rice med räkor

När ditt recept skall vara klart!

I'm Cooking for

Ris, kokt	4 dl
Räkor, färdigskalade	150 g
Grönsaker	400 g
Sweet chili-sås
Matolja, neutral
Ingefära, finhackad	1 msk
Vitlök, klyfta	1 st

Recipe Brief

- Steps 1
- 2 Mins
Börja med att hacka de grönsaker/ rotsaker du har till hands. Dela gärna hårda varianter, som morötter, i mindre delar än t ex paprika eller ärtor så tar de lika lång tid att steka senare.
Värm en stekpanna med matolja.

Grönsaker ,Matolja, neutral
- Steps 2
- 12 Mins
Fräs finhackad ingefära och vitlök tillsammans med grönsakerna ca. 5 minuter. Lägg därefter i riset och stek ytterligare 5 minuter.

Vitlök, klyfta ,Ingefära, finhackad ,Ris, kokt
- Steps 3
- 2 Mins
Lägg till de skalade räkorna och blanda runt. Stek ytterligare någon minut så att räkorna blir varma utan att bli torra så kolla noga!

Räkor, färdigskalade
- Steps 4
- 2 Mins
Klart!
Servera direkt tillsammans med sweet chili-sås och gärna även något bladgrönt som koriander, bladpersilja, ruccola eller liknande.

Sweet chili-sås

crubba.se

Fried rice med räkor

Recipe

Recipe Brief

You may also like